Рынок деликатесов состоит из списка морепродуктов, в числе которых известные виды рыб и другие водные обитатели. Забойная икра является наиболее ценным продуктом, за счет продолжительного периода производства деликатеса и высокого спроса среди гурманов. Разница между забойной и дойной икрой ощутима во вкусе продукта, для изготовления используются породы осетровых рыб, но сам процесс предполагает забой взрослой особи. Забойный метод производства черной икры состоит из следующих этапов:
В зависимости от породы рыбы, ее возраста и условии содержания, формируется итоговая цена на продукты, столь любимые гурманами по всему миру. Купить забойную икру из бутика возможно оформив доставку и выбрав необходимую позицию, так же существует возможность забрать заказ самостоятельно.